Псиллиум для похудения — что это и с чем его едят?

psillium-chto-ehto-takoe

Псиллиум что это такое и как его правильно употреблять известно, наверное, только людям, которые заботятся о своем здоровье и всегда находятся в поисках естественного способа поддержания нормальной массы тела.

Шелуха подорожника становится все более популярной пищевой добавкой. Однако перед приемом следует изучить риски, связанные с ее употреблением, чтобы избежать ухудшения симптомов хронических заболеваний из-за ее взаимодействия с лекарствами.

Что такое псиллиум?

Волокно псиллиума является наружным покровом семян растения Plantago ovata (подорожник яйцевидный). Общее название в Индии, где он является родным, — Исабгол и Исфагула. Это растворимое волокно легко впитывает воду, образуя скользкую гелеобразную массу, но обладает низкой способностью к ферментации.

Оно способно поглощать токсины и другие вещества. Псиллиум движется сквозь толстую кишку, как кисть и подметает отходы. Содержит губчатую клетчатку, которая снижает аппетит и улучшает пищеварение.

Шелуха псиллиума — это спелые и высушенные семена, эпидермис, прилегающие разрушенные слои растения. Крошечные семена сушат, измельчают и продают в форме порошков, капсул или жевательных таблеток. Иногда его добавляют в сухие завтраки.

Руководящие принципы приема псиллиума:

  1. Принимать шелуху подорожника обязательно нужно вместе с жидкостью, предпочтительно водой. Необходимо воздержаться от самостоятельного ее употребления, так как это может вызвать проблемы с пищеварением и легко обезвожить.
  2. Псиллиумовая шелуха не имеет питательной пользы, поэтому она не должна заменять сбалансированную диету. Это строго добавка, а не питательная пища, которая повышает ценность диеты.

Состав

Волокно индийского подорожника можно разделить на три компонента:

  • высоко (более 80%) ферментируемый компонент, составляющий 15–20% веса псиллиума;
  • неферментируемая (менее 20%) часть, составляющая 10–15% массы исфагула;
  • плохо (30%) ферментируемый объемообразующий элемент, который образует 55–60% веса псиллиума.

Псиллиум наиболее богат ксилозой (59%) и арабинозой (22,3%), а также содержит уроновые кислоты (6,1%), галактозу (3,7%), глюкозу (3,5%), рамнозу (3,0%), маннозу (1,6%) и едва определяемое содержание рибозы (0,01%).

Неферментируемые (и в некоторой степени плохо ферментируемые) компоненты исфагула лежат в основе гелеобразующих и фекалообразующих свойств его добавок. Один грамм шелухи подорожника собирает 2-3 г воды.

Преимущества Psyllium

Согласно многим исследованиям, псиллиум очень полезен при лечении различных заболеваний:

  • помогает при диарее — поглощает воду, улучшая вязкость содержимого кишечника и задерживая опорожнение желудка;
  • улучшает пищеварение;
  • снижает уровень холестерина в сыворотке заменяя пищевые жиры, тем самым уменьшая количество жиров, доступных для всасывания;
  • защищает от желчных камней за счет снижения индекса насыщения желчного холестерина;
  • борется с синдромом раздраженного кишечника: сокращает частоту стула, снижает вздутие живота и уменьшает боли;
  • помогает контролировать уровень сахара в крови. Введение в рацион растворимых волокон снижает уровень глюкозы в крови, особенно после приема пищи;
  • природный источник клетчатки — каждая чайная ложка содержит около 4 гр;
  • снижает риск развития рака толстой кишки;
  • помогает в потере веса;
  • решает проблемы с кишечником, такие как геморрой;
  • действует как воспалительный агент, который успокаивает стенки пищеварительной системы, если человек страдает от воспаления в пищеварительном тракте;
  • снижает риск сердечных заболеваний.

Доказано, что псиллиум увеличивает размер и влажность фекалий, а наиболее распространенные характеристики стула после его приема «мягкие, гладкие и легко проходимые». По сравнению с другими источниками пищевых волокон, псиллиум более эффективен и является одним из немногих препаратов, не вызывающих чрезмерный метеоризм.

Прием псиллиума при различных заболеваниях

chto-takoe-psilliumПри использовании псиллиума для формирования свойств фекалий дневная доза 15 гр (трижды в день по 5 гр) является хорошей отправной точкой. Затем ее можно увеличивать или уменьшать в зависимости от влияния на организм. Дозу желательно увеличивать постепенно, чтобы избежать вздутия живота, газов и спазмов желудка.

Для облегчения анального зуда нужно принимать по 10 гр псиллиума и 1 чашке горячего молока. Их необходимо хорошо смешать и выпить.

При легких запорах употребляют 1 чайную ложку псиллиума в 1 стакане сока, молока или теплой воды 3 раза в день. При умеренном или тяжелом состоянии добавляют 2 чайные ложки псиллиума. Пьют эту смесь непосредственно перед тем, как она загустеет.

Чтобы вылечить камни в желчном пузыре требуется принимать по 1 большой ложке порошка смешанного со стаканом теплой воды. Тщательно перемешать и пить дважды в день. Применяя это лекарство регулярно, проблема будет полностью устранена.

Избавиться от диареи можно просто смешав 2 ложки шелухи с 3 столовыми ложками свежего творога. Для достижения наилучших результатов употреблять такую смесь необходимо после еды 2 раза в день.

Лечение язвенного колита: добавить 1 столовую ложку молотых семян псиллиума в 1 стакан прохладной воды и затем выпить. Использовать это средство каждый день, пока болезнь не отступит.

Как принимать псиллиум для похудения?

Так как шелуха псиллиума при контакте с водой набухает в 10–20 раз по сравнению с первоначальным размером, она создает иллюзию полного желудка и, следовательно, значительно уменьшает количество пищи, которую человек потребляет.

Ощущение наполненности желудка уменьшает чувство голода и предотвращает переедание, что содействует потере веса. Механизмы, с помощью которых клетчатка воздействует на аппетит, включают освобождение кишечных пептидов, участвующих в регуляции энергии и модифицируя постпрандиальный (после еды) гликемический ответ, корректируя взаимодействие углеводов и аппетита.

Псиллиумовая шелуха, пожалуй, лучшая добавка, поскольку она имеет чрезвычайно низкую калорийность, примерно 42 калории на 100 гр.

Существует несколько способов потребления псиллиума для быстрого похудения

способ 1: употреблять ложку порошка шелухи с теплой водой утром натощак.

способ 2: выпивать ложку этого порошка с горячей водой перед сном или перед каждым приемом пищи.

Обычная дозировка составляет от 12 до 40 мг препарата. Порошок следует принимать по 1 чайной ложке (3,4 мг — 6,0 мг) с 200 мл теплой воды. Раствор следует быстро перемешать либо встряхивать в течение 3-5 секунд.

Пить нужно быстро, так как в противном случае смесь может быть трудно проглотить, потому что она почти сразу загустеет. Всегда следует начинать с наименьшего количества, чтобы дать время пищеварительной системе адаптироваться к большему потреблению клетчатки.

способ 3: если неудобно принимать порошок шелухи с водой, можно добавить его в рецепты пищи, которая готовится дома, к примеру:

  • в супы и рагу в качестве натурального загустителя;
  • в хлебобулочные изделия, включая мюсли;
  • в смеси с зерновыми, чтобы естественным образом увеличить содержание пищевых волокон;
  • можно использовать вместо муки или панировочных сухарей в пирогах с мясным рулетом.

Твердые продукты следует посыпать 1-2 чайными ложками псиллиума, а жидкие – 1 маленькой ложкой.

Что лучше — псиллиум шелуха или порошок?

psilliumШелуха псиллиума набухает, образуя желеобразную массу, когда она смешивается с любыми жидкостями. Благодаря этому она помогает уменьшить симптомы и риск запора. В качестве пищевой добавки шелуху псиллиума часто измельчают в мелкий порошок, а затем упаковывают в капсулы и потребляют из-за естественных слабительных свойств.

При смешивании с жидкостями лузга подорожника имеет более зернистую текстуру, чем порошок.

В то время, как шелуха и порошок подорожника изготавливаются из одного и того же пищевого источника, шелуха менее питательна.

Порция порошка в 1 столовой ложке обеспечивает 30 калорий и 7 граммов клетчатки. Такое же количество цельнозерновой шелухи обеспечивает около половины калорий и клетчатки, 18 калорий и 3,5 грамма клетчатки.

Противопоказания

Побочные эффекты шелухи семян подорожника:

  • вызывает временное вздутие живота и повышенный метеоризм, потому что он поставляет волокна;
  • снижает усвоение определенных минералов;
  • небольшое количество воды делает его липким и не достаточно скользким гелем, в результате чего становится сложно дышать;
  • возможна аллергическая реакция;
  • его не следует употреблять, если была выполнена операция на кишечнике;
  • младенцам, а также людям с заболеваниями почек, проблемами с глотанием, сужением пищевода или любыми желудочно-кишечными проблемами не следует принимать псиллиум;
  • может вызывать головную боль и кашель.

Беременным следует избегать употребления шелухи подорожника, потому что их организм должен обезвоживаться постепенно. Кроме того, они все время должны есть питательную пищу; это будет невозможно, так как шелуха подорожника наполнит желудок.

Псиллиум может отрицательно взаимодействовать с рецептурными препаратами, такими как Элавил, антидепрессанты, Тегретол, противосудорожные лекарства, Дигоксин и сердечные препараты. Поэтому перед приемом псиллиума или других пищевых добавок с его содержанием, необходимо обязательно проконсультироваться с врачом.

Где можно купить псиллиум?

Найти капсулы с подорожником можно в магазинах продажи диетических продуктов. Также шелуху псиллиума можно приобрести в Интернете, в магазинах здоровой пищи, а также в аптеках – как обычных, так и гомеопатических.

Держи скидку 5% на порошок из оболочек семян подорожника по промокоду AIH7979

Псиллиум в выпечке

Шелуха псиллиума полезна при выпечке, поскольку повысит содержание в ней клетчатки.

Также шелуху часто используется в качестве ингредиента в безглютеновых рецептах. Добавление псиллиума в тесто для хлеба без глютена улучшает его текстуру и помогает подняться.

Как использовать?

Оптимальным считается содержание около 5% псиллиума в тесте. Это соответствует примерно:

  • 3 чайные ложки шелухи подорожника на 1 1/4 стакана муки;
  • 2,5 чайной ложки псиллиума на 1 стакан муки.

Псиллиум может стать ингредиентом в:

Порошок можно использовать в качестве заменителя яиц в выпечке. Для этого необходимо смешать 1/2 чайной ложки псиллиума с 1/4 стакана воды на яйцо.

Чем заменить?

Существуют различные заменители порошка псиллиума, которые можно использовать по-разному. Если нужен безглютеновый ингредиент, который будет действовать как загуститель, то нужно обратить внимание на использование:

  • аррорута;
  • кукурузного крахмала;
  • проса;
  • картофельного крахмала;
  • рисовой муки;
  • сорго;
  • льняное семя;
  • глюкоманнан;
  • муки из тапиоки.

За исключением кукурузного крахмала, все эти возможные альтернативы хорошо работают с другой мукой и могут быть полезны при использовании в выпечке.

Отзывы похудевших

Татьяна, г.Таганрог

Я принимаю псиллиум уже 4 недели – добавляю его в выпечку и пью с водой за полчаса до еды. В результате я похудела на 5 кг и почувствовала легкость в теле. Заметила, что аппетит резко уменьшился и в течение дня ощущение, что желудок полный.

Оксана, г. Орел

После длительной диеты меня стали мучить запоры и я решила попробовать ввести в свое меню псиллиум. Применяя его в течение месяца я полностью забыла о запорах и дополнительно потеряла 4 кг. Я посыпала порошком подорожника творог и немного добавляла в овощное рагу.

Наташа, г. Воронеж

Я пила порошок псиллиума перед сном с теплой водой около 3 недель. Вначале у меня немного болел живот и были спазмы, но когда я уменьшила дозу порошка до 1 чайной ложки, то все прошло. Это помогло мне нормализовать стул, а также избавится от постоянного чувства голода. Я уже сбросила 5 кг без ограничений в еде и спорта.

Этот естественный источник растворимых волокон предлагает простой способ увеличить потребление жизненно важных волокон, наряду с разнообразным и сбалансированным питанием.

Вперед к стройности!

Желаешь похудеть, не используя диет? Нужна помощь и моральная поддержка на пути к здоровому и стройному телу?

Тогда скорей пиши письмо с пометкой "Вперед к стройности" на e-mail darya.khimchenko@gmail.com - автору проекта и по совместительству сертифицированному диетологу-нутрициологу.

И в течении 24 часов ты отправишься в увлекательное путешествие по миру яркого и разнообразного рациона питания, которое подарит тебе здоровье, легкость и внутреннюю гармонию.

Худеть и стройнеть - это просто и весело! Давай веселиться вместе!

Твой диетолог-нутрициолог Дарья Химченко

Поделиться с друзьями:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(2 голоса, в среднем: 5 из 5)

Комментариев пока нет... Будь первой!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *