Дробное питание — польза или вред?

drobnoe-pitanie-mif

Тенденция есть небольшими порциями стала весьма популярной в последнее время среди желающих сбросить лишний вес.

Специалисты обещают быстрое решение всех проблем, если человек станет кушать часто, но маленькими порциями. Пришло время разобраться в этом вопросе, дробное питание миф или все-таки правда?

Ведь даже профессиональные спортсмены и «звезды» придерживаются такого стиля питания, утверждая, что исключительно по этой причине так эффективно худеют за короткий промежуток времени.

Происхождение принципа дробного питания

Специально для людей, которые страдали заболеваниями ЖКТ, была разработана данная концепция питания еще полвека назад. Со временем, в 70-х годах, людей массово накрыла мода на спортивный образ жизни.

Соответственно и питание небольшими порциями через каждых 2 – 2,5 часа стали относить к основополагающим принципам здоровой жизни.

Суть мифа о частоте приема пищи

Мысль заключается в том, что, поскольку процесс пищеварения сжигает калории, то чем чаще человек будет употреблять пищу, тем больше калорий будет сжигать его организм.

Метаболизм увеличится, и в результате произойдут всевозможные чудесные вещи. К сожалению, ничто из этого не оказалось правдой.

Будет ли съедено 6 небольших блюд в день или же это будут 3 больших приема пищи, точно через каждые 2 часа, чаще или реже… ничто из этого в итоге не имеет никакого значения.

Пока ежедневное потребление калорий и питательных веществ остается прежним, способ, которым будут потребляться эти калории, просто не имеет смысла.

Положительные стороны дробного питания

Посмотрим на плюсы, которые ожидают человека поддерживающего такой режим:

  • приемы пищи не имеют длительных временных промежутков;
  • в течение дня желчный пузырь нагружается равномерно;
  • улучшение контроля над уровнем сахара в крови и снижение холестерина.

Тем не менее, если подумать логически, то при получении большего количества еды, возникает необходимость сжигать больше калорий. Следовательно, человек обязан увеличить количество спортивных тренировок.

Отрицательные стороны

pravilnyj-zavtrak-dlya-pohudeniyaМинусами данного режима питания являются:

  • постоянный контроль за временем приема пищи;
  • выделение большого количества кислоты, так как идет непрерывный процесс переваривания пищи, что негативно сказывается на зубной эмали;
  • чувство голода никогда не возникает, поэтому человек обязан заставлять себя есть.

Противопоказания к дробному питанию

Существует категория людей, которым категорически противопоказано употребление пищи по 6 – 7 раз в день:

  • лица, имеющие проблемы с гормональным фоном;
  • те, у кого уровень сахара выходит за пределы нормы;
  • нарушение углеводного или белкового обмена;
  • страдающие от бесплодия или аменореи.

Кому необходимо питаться дробно?

В ряде случаев действительно существует необходимость придерживаться режима питания с перерывами в 2 – 3 часа. К ним относятся:

  • заболевания ЖКТ, а именно: острый гастрит, колит, энтероколит, обострение панкреатита или желчекаменная болезнь;
  • занятия бодибилдингом. Действительно, подобный режим питания необходим профессиональным спортсменам, которые проходят подготовку к соревнованиям. Тяжелоатлеты могут довести приемы еды до 8 раз в день. Таким образом, они добиваются интенсивного роста мышечной массы, за счет поддержания уровня инсулина в теле;
  • проведение интенсивных физических тренировок направленных на снижение веса. При этом многоразовое питание становится низкоуглеводным, с большим количеством белка. Что приведет к превращению жировых складок в мышечные волокна. Однако следует помнить, что основной упор идет на физические нагрузки;
  • люди, которым такой вид питания помогает контролировать свой аппетит.

Миф о том, что дробное питание влияет на метаболизм

mify-o-pitanii-v-pohudeniiДля того чтобы организм переварил среднюю порцию еды, ему понадобится около 6 часов времени. Чтобы усвоился белок и пищевые волокна – энергии тратится больше, на усвоение жиров – меньше.

Данный процесс невозможно ускорить, поскольку в нем задействованы сложные химические реакции. Согласно законам природы, каждая реакция длится определенный промежуток времени и изменить его не представляется возможным.

Вторым аргументом на тему «разгона метаболизма» называют факт, что организм человека стремится к тому, чтобы сохранять энергию. Поэтому если в течение 2 – 3 часов не поступает новая порция еды, то тело переходит в режим «голодовки». Следовательно, обмен веществ значительно замедляется.

Это утверждение не было подтверждено ни одними исследованиями, а для того, чтобы организм действительно стал есть сам себя, понадобиться не 3 часа голодовки, а несколько дней.

Миф о снижении чувства голода при дробном питании

Здесь основной упор идет на то, из каких именно продуктов будет организован перекус.

Если это будут «быстрые» углеводы, то голод не только не будет уменьшаться, но и скорее наоборот – увеличиваться. Это связано с тем, что любые «быстрые» углеводы содержат большое количество сахара.

Однако как мгновенно он попадает в кровь, так же быстро и понижается, что приводит к росту чувства голода.

Опасные последствия дробного питания

Зачастую шестиразовое питание приводит к тому, что человек попросту переедает. Вследствие чего в организме сбивается механизм гормонального контроля. Это очень важный процесс, поскольку он регулирует чувства голода и сытости, а также уровень сахара в крови.

В результате происходит изменение метаболизма печени, и она изменяет способ сжигание жира. Вместо того чтобы превращать съеденные калории в энергию, они станут откладываться в запасы жира.

Помимо этого, теория о дробном питании не учитывает факт времени переваривания различных продуктов. В то время как для переваривания свежевыжатого сока понадобиться всего 20 – 40 минут, то на усваивание мяса приходится до 6 часов.

Ничего хорошего для желудка и кишечника не стоит ожидать, если к непереваренной порции еды добавить новую.

Влияние инсулина на сжигание жира

mify-o-pohudeniiДля начала нужно понять, что происходит с гормонами в идеально сбалансированном организме. После еды, уровень инсулина повышается, глюкоза перемещается в клетки и сжигается для того, чтобы появилась энергия.

Инсулин в свою очередь увеличивает уровень лептина (гормон, выделяемый жировыми клетками после еды). После этого мозг дает сигнал на погашение аппетита, и поджелудочная железа прекращает выделение инсулина.

После того, как уменьшается количество инсулина, лептин активирует сжигание жиров.

Количество еды

Необходимо уяснить для себя следующий принцип: когда уровень инсулина в крови высокий – прекращается любое сжигание жира. Но как только количество инсулина снижается – сжигание восстанавливается.

Инсулин выделяется от употребления любой пищи, кроме воды.

Поэтому кофе, чай с пирогом, яблоко или смузи воспринимается гормональной системой как еда.

Соответственно, снизить выработку инсулина можно уменьшением объема потребляемой пищи. При этом необходимо следить за тем, чтобы количество жиров/белков/углеводов соответствовало норме.

И если среднестатистической девушке нужно съедать около 1800 ккал в день, то для ее тела не имеет никакого значения — съест она это количество за 3 раза или за 6. Все равно на переваривание этой пищи потратится всего 180 ккал.

В заключение можно добавить, что нет жесткого правила о том, какая схема питания является лучшей для похудения. Это все относительно и зависит от потребностей тела, его типа, образа жизни человека и привычек в еде.

Поделиться с друзьями:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(5 голосов, в среднем: 5 из 5)

Комментариев пока нет... Будь первой!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *